Với mùi vị dân dã biểu tượng mà vẫn đậm đà độc đáo, lẩu cua đồng luôn đem về đến người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đây cũng là món nạp năng lượng mà người tiêu dùng không nên bỏ qua trong cẩm nang nội trợ của mình. Tuy nhiên, lẩu cua đồng cũng có nhiều cách chế biến với hương vị độc đáo riêng biệt. Sau đây, hãy thuộc remonster.vn tham khảo nhị giải pháp đun nấu lẩu cua đồng miền Tây và miền Nam ngon nhất để chiêu đãi cả nhà một bữa no nê nhé!


1 Hướng dẫn phương pháp nấu bếp lẩu cua đồng miền Tây1.2 Cách thổi nấu lẩu cua đồng miền Tây2 Cách nấu lẩu cua đồng miền Nam2.2 Hướng dẫn cách nấu lẩu cua đồng hải sản

Hướng dẫn cách nấu ăn lẩu cua đồng miền Tây

*
*

Lẩu cua đồng là một vào nhiều đặc sản điển hình của ẩm thực miền Tây.(Ảnh: Internet)

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị

700gr cua đồng500gr bắp bò500gr xương ống5 – 6 quả sấu xanh4 bìa đậu phụ4 quả cà chuamột nửa bát con dấm bỗng10 củ hành khô2 củ gừngRau nhằm nhúng lẩu: Rau xà lách hoặc rau diếp, ghê giới, hoa chuối, tía sơn hoặc tùy nằm trong vào sở thích của công ty.Dầu nạp năng lượng, gia vị

Cách đun nấu lẩu cua đồng miền Tây

Cách 1: Chế biến đổi nước dùng lẩu

– Đặt vỉ nướng lên phòng bếp gas, để lửa vừa đề nghị, nướng xém nhẹm vỏ nhánh gừng nhỏ dại cùng từ bỏ 3 – 4 củ hành khô giúp cho gia tăng hương vị. Nướng kết thúc, chúng ta dùng dao để bóc tách vỏ rồi đem rửa sạch. Đập dập gừng và hành rồi để riêng biệt.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cua đồng miền tây

– Xương ống mua về rửa sạch mát, chần xương qua nước vừa hâm sôi, vớt xương ra và rửa lại với ncầu sạch. Tiếp theo, mang đến xương thuộc gừng cùng hành khô đã làm được đập dập ngơi nghỉ trên vào trong nồi, nêm vào từ bỏ 2 – 3 thìa bột canh muối, hạt nêm với mức 1 – 1.5 lsố lượng nước.

– Nếu các bạn áp dụng nồi có chế độ nầm, ninh trong thời gian khoảng 25 – nửa tiếng là được. Nếu sử dụng bởi phòng bếp gas bình thường, chú ý không để lửa lớn vì nước sử dụng sẽ không được trong.

*
*

Đun nmong dùng lẩu ở lửa nhỏ đến nước dùng được vào. (Ảnh: Internet)

Cách 2: Cách sơ chế cua đồng

– Cua đồng khi mua về đổ vào trong nồi bé dại, xóc gần như với muối phân tử để làm sạch rồi cọ lại cua những lần với nước. Tiếp kia, các bạn bóc cho phần mai cua, gạt gạch men từ cua vào trong 1 chén bát bé dại. Phần làm thịt cua còn sót lại mang giã nhuyễn nghỉ ngơi cối.

– Hòa cua bắt đầu xay trên thông thường khoảng từ là một – 1.5 lsố lượng nước không bẩn. Tiếp theo, các bạn sử dụng một mẫu rây nhỏ dại nhằm lọc nmong cua và bỏ phần bã đi.

Bước 3: Chiên đậu hũ

– Rửa không bẩn, giảm đậu thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn xong để thiệt ráo nước.

– Đun rét dầu vào chảo rồi đến đậu phụ vào rán. Chú ý rán những tay cùng với lửa khổng lồ để đậu được vàng đều với giòn rụm.

Bước 4: Ướp giết thịt bò

– Gọt sạch mát vỏ gừng, cọ sạch sẽ, có thể làm cho dập hoặc cũng có thể thái bé chì tùy mê thích.

– Ướp thịt bò với 1 thìa canh hương liệu gia vị rồi trộn số đông, để trong tầm 20 phút trước lúc ăn vì chưng nhằm thọ thịt sẽ ảnh hưởng thâm nám.

Bước 5: Chuẩn bị rau để nhúng lẩu

– Rau xà lách và một số trong những các loại rau củ không giống khi mua về bạn nhặt quăng quật gốc rồi cọ sạch, để ráo.

– Cà chua rửa không bẩn, xẻ theo như hình múi cau, chú ý các bạn tránh việc thái cà chua thừa mỏng manh. Sấu xanh đem rửa sạch mát rồi nạo vỏ. Hành thô dùng dao đập dập hoặc thái mỏng manh phụ thuộc vào sở trường.

Bmong 6: Hoàn thành và thưởng thức

– Tiếp đó các bạn bắc chảo lẩu đã làm được chuẩn bị bên trên lên bếp gas, đổ nước sử dụng xương đã làm được ninch ngơi nghỉ bên trên khoảng chừng đầy 50% nồi. Tiếp tục đổ chén con nước cua xay đã làm được thanh lọc vào đầy nồi. Cho thêm cà chua thuộc sấu cùng dấm hốt nhiên vào, nêm gia vị vừa ăn uống, chăm chú đun nhỏ tuổi lửa để né gạch cua bị vỡ nát.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Làm Viên Tinh Nghệ Sữa Ong Chúa Tại Nhà, Viên Tinh Nghệ Mật Ong Sữa Ong Chúa

– Trong Khi hóng nước lẩu sôi, quý khách phi thơm hành thô trong chảo nóng. Chờ hành khô đã dậy mùi thơm thì nkhô giòn tay tắt lửa cùng đổ chén gạch ốp quẹo vào, dùng đũa khuấy dịu. Đổ gạch ốp cua đã được phi thơm vào vào nồi nước dùng mới sôi lăn uống tăn uống, bạn cũng có thể vớt gạch men ra riêng biệt một chiếc chén, khi nào ăn thì thả lại vào trong.