Canh Chua Cá Diêu Hồng

Canh chua cá diêu hồng là một trong món ăn có đậm hương vị miền Nam, là món nạp năng lượng được yêu thương thích của nhiều gia đình. Nhiều người ưa chuộng món ăn uống này bởi hương vị đậm đà biểu tượng, vừa dân dã mà cũng tươi mới đa dạng, giống như như thiên nhiên và nhỏ người Nam Bộ. Để nấu ăn được canh chua cá diêu hồng ngon thì ngoài các nguim liệu gồm sẵn rất cần phải có một công thức giỏi.

Bạn đang xem: Canh chua cá diêu hồng

Hãy để remonster.vn khuyên bảo người mua cách nấu món canh chua cá diêu hồng thơm và ngon đúng chất miền Nam nhé.

Cá diêu hồng là 1 trong nhiều loại cá ngon, giết mổ ngọt với dày, vô cùng phù hợp nhằm nấu những món canh. Thịt cá diêu hồng cũng rất dẻo, đặc biệt là ít xương cần trẻ em hoàn toàn có thể ăn uống được.

Vị ngọt của cá kết hợp cùng dứa vừa chua vừa ngọt, đậu bắp, bạc hà, giá chỉ đỗ, quả cà chua, thêm vị chua nhẹ tự nước cốt me hài hòa, toàn bộ hòa quấn sát vào nhau khiến cho cho người dùng cấp thiết chối từ được món ăn này nhé.


*

Các loại rau đi kèm món canh này chứa nhiều vitamin và khoáng chất, khiến món ăn ko chỉ hấp dẫn mà còn giàu chất dinh dưỡng.


MỤC LỤC


1.Cách nấu bếp canh chua cá diêu hồng chuẩn vị miền Nam2.Cách nấu ăn canh chua cá diêu hồng chuẩn vị miền Tây

1.Cách thổi nấu canh chua cá diêu hồng chuẩn vị miền Nam

Nguyên Liệu Làm Canh Chua Cá Diêu Hồng

600 gram cá diêu hồng 10 trái đậu bắp 100 gram giá bán đỗ 100 gram bạc hà 1/4 trái dứa (thơm) 2 trái quả cà chua 80 gram me 2 củ hành tím Gia vị: dầu nạp năng lượng, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường…

Cách Làm Canh Chua Cá Diêu Hồng

Cách 1: Cá diêu hồng cạo vảy, cọ sạch với nmong. Tùy vào nhỏ cá to giỏi bé dại nhưng bạn giảm cá thành từng khúc vừa ăn.

Cách 2: Đậu bắp cọ không bẩn, giảm xéo. Dứa thái miếng vừa nạp năng lượng. Cà chua cắt làm cho 4. Giá đỗ cọ sạch mát, nhằm ráo nmong. Bạc hà tước đoạt phần vỏ xanh, giảm xéo như đậu bắp. Tất cả nguyên vật liệu đã tạo ra đĩa, để riêng ra.

Cách 3: Đặt 1 chảo dầu lên bếp. Hành tím xắt mỏng, cất vào chảo phi thơm. lúc hành tím ban đầu chuyển hẳn qua màu sắc kim cương nphân tử thì mang lại quả cà chua vào, đảo đầy đủ cho đến lúc quả cà chua mềm và ra màu.

Nếu hại nồi cạn dễ bị cháy bạn cũng có thể mang lại một lượng nước vào nhằm cà chua nhanh hao chín, mềm nhưng không biến thành cháy.

Cách 4: Tiếp theo, mang lại cá diêu hồng vào, lật nhẹ nhằm gia vị thấm rất nhiều 2 khía cạnh cá. Khi giết thịt cá bước đầu săn lại thì chúng ta đổ 1 tô nước vào, thổi nấu sôi.

Có thể bỏ thêm bớt lượng nước tùy theo con số người dùng. khi nước sôi, bạn nên sử dụng thìa vớt vứt lớp bong bóng nổi cùng bề mặt nồi nhằm nước dùng được trong rộng.

Cách 5: Nêm gia vị muối, hạt nêm, đường… làm thế nào cho vừa nạp năng lượng. Cho nước cốt me vào nồi đun nấu tiếp.


*

Bước 6: Bật khổng lồ lửa, mang đến theo thứ tự bạc hà, dứa, đậu bắp, giá bán đỗ vào nấu ăn mang đến canh sôi trở về thì tắt nhà bếp. Không nhằm canh sôi quá lâu vì rau củ sẽ ảnh hưởng nhừ, màu sắc ko tươi. Múc canh ra đánh, trang trí thêm ớt, nđống sợi tùy thích để món ăn thêm cuốn hút hơn. Vậy là món ăn đã hoàn thành.

2.Cách nấu ăn canh chua cá diêu hồng chuẩn vị miền Tây

Nguyên vật liệu nấu bếp canh chua cá diêu hồng hình dáng miền Tây

*

1 con cá diêu hồng

Rau củ: 7 trái đậu bắp, 1/4 trái thơm (dứa), 1 cây bạc hà, 100 gram giá đỗ, 2 trái cà chua, 1 không nhiều rau củ đề xuất, hành lá, rau xanh ngổ

2 bịch me chín, 1 củ hành tím, 3 tép tỏi, 2 trái ớt

Gia vị: con đường, nước mắm nam ngư, muối hạt, tiêu, bột ngọt

Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá diêu hồng sở hữu về làm cho mang, cạo hết vảy rồi cho ít muối phân tử vào bóp vơi để sạch mát hóa học nhớt. Rửa lại các lần bởi nước sạch rồi xắt thành 2-3 khúc vừa ăn uống, nhằm ra đĩa với rưới lên 1 muỗng canh nước mắm nam ngư.

Rửa sạch mát phần rau củ. Sau kia đậu bắp giảm xéo; thơm thái thành miếng nhỏ; cà chua giảm làm cho 4; giá đỗ để ráo nước; bạc hà tước đoạt phần vỏ xanh rồi cắt xéo. Cho phần rau quả vào một cái sơn béo.

Rau cần, hành lá, rau ngổ xắt nhỏ.

Xem thêm: Cách Lấy Thanh Công Cụ Drawing Trong Word 2007, Thanh Công Cụ Drawing Trong Word 2007 Nằm Ở Đâu

Hành tím, tỏi lột vỏ rồi giã nát.

Lấy 2 quả ớt giã hơi nát.

Cho me chín vào mẫu chén bát rồi rót vào trong 1 ít nước ấm, khuấy gần như rồi chắt đem phần nước cốt.

Bước 2: Chế đổi thay canh chua cá diêu hồng

*

Đặt nồi lên nhà bếp rồi thêm 1 không nhiều dầu ăn. Chờ dầu nóng dần lên thì đến hành, tỏi xay vào phi thơm rồi bỏ phần cà chua, thơm vào.

khi quả cà chua với thơm vẫn ra màu sắc, chín khá nhừ thì bỏ vô 1 llượng nước, thêm phần nước cốt me và ớt đã giã nát. Vặn lửa to, nấu ăn đến lúc nước sôi sùng sục thì vớt sạch mát bọt bong bóng rồi thả phần cá diêu hồng vào.

Đợi đến khi nước sôi lên lại rồi nêm 2 muỗng coffe muối, 1 thìa cafe mì chính, 3 muỗng cà phê con đường, 1 muỗng canh nước mắm nam ngư. Đừng quên bỏ vào nồi canh phần đậu bắp đang giảm sẵn.

Tiếp tục vớt bọt bong bóng nhằm nước canh được trong.

Nêm cho vừa khéo ăn rồi tắt bếp, nhanh chóng mang lại giá bán đỗ, bạc hà, rau xanh nên, hành lá, rau ngổ vào.

do vậy bạn đang xong xuôi món canh chua cá diêu hồng chuẩn chỉnh vị miền Tây, dễ dàng nhưng ngon miệng.

Cách 3: Trình bày món ăn

Múc canh chua cá diêu hồng ra đánh với trải nghiệm cùng với cơm white hoặc bún. Món ăn có vị chua, ngọt, cay cay, hương thơm của rau buộc phải, hành lá, rau xanh ngổ và miếng cá tươi sạch, ngọt tự nhiên và thoải mái.

Một số để ý Khi nấu ăn canh chua cá diêu hồng

Nên thanh lọc đem nước cốt me cầm vày mang đến ngulặng bịch me chín vào trong nồi canh nhằm thổi nấu.

Lượng nước thổi nấu canh rất có thể tùy chỉnh theo nhu cầu của mái ấm gia đình.

Sau lúc cho cá vào, nước sôi lên lại là tín hiệu cá sẽ chín tới, lúc này bắt buộc mau lẹ nêm và nếm. Không đề xuất làm bếp quá lâu, cá đang giảm vị ngọt tự nhiên và thoải mái, nạp năng lượng kém ngon.

Không đề nghị làm bếp giá bán đỗ, đậu bắp, bạc hà quá lâu vị đó là phần lớn nguyên vật liệu vô cùng mau chín; nếu thổi nấu thọ những loại rau này sẽ ảnh hưởng mất độ giòn tự nhiên.

Nấu canh chua cá diêu hồng ko khó khăn, bí quyết đó là món canh làm sao hội tụ được đủ các vị chua, ngọt, mặn là bạn đã thành công. Canh cua nấu diêu hồng thơm và ngon, ngọt mát, dùng cùng với cơm trắng trắng xuất xắc bún số đông được.