Cách Làm Món Khổ Qua Nhồi Thịt

Món canh khổ qua nhồi thịt sở hữu ý nghĩa thuận lợi vào ẩm thực Việt. Không chỉ vậy, món ngon từng ngày này được nhiều gia đình yêu thích vì có tác dụng giải độc, giải nhiệt đến cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu canh khổ qua ngon, ít đắng. Bạn sẽ sử dụng vài bí quyết mà chúng tôi giới thiệu vào bài viết sau.

Bạn đang xem: Cách làm món khổ qua nhồi thịt

Người miền Nam có niềm tin rằng, nếu đầu năm mới ăn canh khổ qua, bao nhiêu loại khổ của năm cũ qua đi và ta đón đón năm mới tết đến với rất nhiều như mong muốn. Do đó, quý khách hàng rất có thể thổi nấu món canh này vào chiều 30 Tết, để cả gia đình trải nghiệm vào sáng mùng 1 là vô cùng thích hợp.

*
*
Món ăn từ khổ qua sở hữu ý nghĩa tiễn đưa chuyện buồn, chào đón những điều tốt đẹp. (Ảnh: Internet)


Nội Dung


ẨnHiện
3 Các bước nấu

Cách thổi nấu canh khổ qua làm thịt bằm chống ngán, giải nhiệt

Ngulặng liệu

1 kilogam khổ qua500 gram làm thịt thăn100 gram nnóng mèo100 gram miến2 quả trứng vịt100 gram nấm rơm5 củ hành tím1 củ tỏi lớn1/2 muỗng coffe tiêu xay50 gram hành láGia vị: dầu nạp năng lượng, muối bột, bột ngọt, con đường.

*
*
Các nguyên liệu cơ bản để nấu canh khổ qua. (Ảnh: Internet)

Các bước nấu

Sơ chế ngulặng liệu

Cắt hai đầu quả mướp đắng, rạch một nhịn nhường nhiều năm trên thân, dùng dao tách nhẹ đường rạch ra, sau đó lấy thìa cà phê nạo bỏ hết phần hạt và ruột quả. Ngâm khổ qua với nước muối hạt pha loãng trong tầm 10 – 15 phút ít. Xả lại với nmong sạch và để ráo.

Hành lá nhặt sạch, phần củ màu trắng tách ra để riêng, phần lá hành rửa sạch. Trụng lá hành nhanh qua nước sôi, vớt ra dìm vào nước giá để giữ color.

Ngâm nnóng mèo (mộc nhĩ) với nước nóng khoảng 10 phút mang lại nấm nở ra. Khi nấm mèo nsống, cắt bỏ gốc, rửa sạch và xắt nhuyễn.

Thịt thnạp năng lượng rửa sạch với nước muối loãng, xả lại với nước, nhằm ráo. Dùng dao xắt mỏng.

Xem thêm: Cách Lấy Lại Mật Khẩu Gmail Qua Số Điện Thoại Chỉ Với 3 Bước

Hành tím, tỏi bỏ vỏ và rửa sạch. Nấm rơm bỏ phần cội già, rửa sạch và để ráo.

Làm nhân dồn khổ qua

Cho giết thnạp năng lượng, tỏi, hành tím, tiêu xanh, bột ngọt, một ít muối vào cối xay thịt và xay nhuyễn.

Lấy hỗn hợp giết mổ từ cối xay ra để vào đánh, thêm trứng vịt, nnóng mèo vào, dùng đũa trộn mọi tay.

Nấu sôi khoảng tầm 2 llượng nước lọc, mang lại quả mướp đắng vào luộc trong sấp xỉ 2 phút. Vớt khổ qua ra cho vào đánh nước viên đá lạnh chuẩn bị sẵn. Cách này giúp khổ qua giòn thọ và giữ được màu xanh đẹp mắt.

Cách nấu canh khổ qua

lúc khổ qua nguội, dùng nuỗng xúc nhân nhồi hỗn hợp nhân vào ruột trái. Dùng lá hành đã trụng cột lại để khi nấu nhân ko lòi ra ngoài.

Đổ 2 lít nước lọc vào nồi, bắc lên bếp đun nóng. Sau lúc ncầu sôi, mang đến quả khổ qua với nấm vào. Khi nước sử dụng sôi đợt tiếp nhữa, vặn vẹo lửa nhỏ tuổi lại. Hầm trong vòng 1-2 tiếng cho tới khi quả khổ qua và nhân thịt chín mềm. Nêm nếm lại gia vị lần cuối mang lại vừa ăn rồi tắt bếp.

*
*
Dùng hành lá để cố định phần nhân dồn.(Ảnh: Internet)

Mẹo nấu canh ngon

Nếu không tự tin tốn thời hạn, chúng ta cũng có thể cài giết xay sẵn về sản xuất.Quý Khách có thể thêm 1 ít mỡ heo vào phần thịt khi xay để tạo thêm độ béo cho nhân.Nếu ước ao phần nhân mềm mịn rộng thì hoàn toàn có thể xay giết mổ nhì lần.Bí quyết nấu ăn canh Mướp đắng nhồi thịt ngon lôi cuốn là bạn nấu khổ qua với ncầu dùng thịt hầm từ xương. Nếu không có, chúng ta có thể dùng nước lọc, tuy vậy nhớ rằng nêm chút ít hạt nêm từ thịt.

Cách nấu canh khổ qua dồn thịt khá đối chọi giản phải ko nào. Món nạp năng lượng này ko chỉ tkhô nóng đạm mà còn tạo thành nhiều ích lợi mang lại sức khỏe vì khổ qua là một thực phẩm bổ dưỡng. Nấu canh khổ qua thưởng thức và ngày cuối năm cũng rất ý nghĩa đó, thử làm tức thì nhé! Đừng quên theo dõi và quan sát để update thêm đa số món tiêu hóa dễ làm bếp không giống bạn nhé!