Tai heo bao gồm 2 phần là phần sụng tai (cần sử dụng làm tai dìm là ngon nhất) và phần bên dưới là phần gắn sát đầu là làm thịt mỡ thừa, thường tín đồ bán phân phối nguyên phần tai thì đi với lớp này. Lớp giết mỡ này quan sát thì mỡ thừa nhiều nhưng ngấn mỡ chắc chắn lắm ạ, ngấn mỡ giòn giòn sực sực, giảm riêng rẽ để nấu nướng canh cải hay rau quả rất ngon dẫu vậy rời sử dụng lớp giết mỡ bụng này nhằm dìm giấm, vì chưng dìm thuộc đã làm cho hũ tai heo bị nổi váng mỡ bụng ăn uống vô cùng chán vì chưng ngậy.

Bạn đang xem: Cách làm lỗ tai heo ngâm dấm


Phần sụng tai heo cọ sạch sẽ, cần sử dụng dao lam cạo hết lông (thời điểm tải nhờ vào fan bán cạo góp vẫn đỡ rất rộng, về còn không nhiều lông cạo kĩ lại một lần tiếp nữa là xong), dùng muối bột cùng giấm chà gần cạnh cho tai sạch mát và Trắng rộng. Lấy dao cắt đi phần tai vào để tai Lúc dìm xong xuôi không xẩy ra hôi.


Luộc ngập nước tai heo thuộc 1/2 chén giấm, 2 nhánh sả với 50% củ gừng đập cho dập, 1 thìa cf muối hạt, 1 muỗng cf con đường. Luộc 2 tai thì tầm 10p cùng với nước sôi thì tai đó đã chín rồi, rời luộc quá thọ có tác dụng tai bị nhớt.


Luộc đến khi tai chín thì vớt ra dìm vào thố nước viên đá lạnh nhằm tai white cùng giòn rộng. Xắt tai bé dại thành miếng theo bề ngang của tai khoảng 0.5cm/miếng (sử dụng kéo giảm vẫn dễ hơn).


Cho tỉ lệ 1 chén ginóng, 50% chén con đường, một nửa chén nước thanh lọc (rất có thể nêm lại cho đủ mồm các chị, đây là tỉ lệ thành phần của em), nêm thêm một nửa muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, 1 muỗng cf bột nêm kế tiếp đun sôi tất cả hổn hợp này để nguội. Các chị canh sao để thời gian dìm tai thì hỗn hợp này vẫn ngập phần tai nhằm tai thnóng đều các gia vị nhé.


Các chị rất có thể xắt tỏi, hành, ớt, gừng, sả theo nhu cầu của các chị để món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt là được ạ. Tỏi với hành củ lột vỏ đi, rửa sạch mát dứt xắt từng lát, xắt có tác dụng tư tốt băm nhuyễn đầy đủ được. Ớt xắt mỏng mảnh hoặc ngắt cuống. Xắt một nửa củ gừng thành lát hoặc xay nhuyễn (giã nát thì tai heo vẫn thnóng vị cay của gừng hơn). Chẻ thêm 1 nhánh sả vào. Có thể dùng thứ bào để bào thì các lát tỏi, hành, gừng, sả vẫn dày rất nhiều rộng. Cho thêm củ cà rốt cùng củ cải white xắt nhỏ tuổi vào cũng rất được nếu đam mê.

Xem thêm: Tải Idm 6.23 Build 12 Full Crack, Hướng Dẫn Tải Phần Mềm Idm 6


Xếp đến tỏi, hành, ớt, gừng, sả vào lòng hũ, cho tai heo sẽ thái mỏng dính vào hũ với cuối cùng là đổ tất cả hổn hợp ginóng mặt đường vừa hâm nóng để nguội trên vào và bít nắp, dìm 3 ngày (bỏ tủ rét đã nkhô hanh chua với thấm nkhô nóng hơn) thì tai heo rất có thể lôi ra dùng rồi ạ.


*

reactions#handleReactionSuccess source-tracking#appendParams" action="/vn/recipes/1627348-tai-heo-ngam-gi%E1%BA%A5m-chua-ng%E1%BB%8Dt/reactions" accept-charset="UTF-8" data-remote="true" method="post">
*

*

*
NT Thái An