Cá mú hấp xì dầu thơm, ngọt giết thịt cá lại rất dễ thực hiện. Hướng dẫn phương pháp có tác dụng cá mú hấp xì dầu ngon đơn giản và dễ dàng ai ăn đều thích.

Cá mú xuất xắc còn gọi là cá tuy nhiên, là 1 trong những loại cá hải dương nhiều dinh dưỡng. Thịt của cá mú giàu protein, vitamin B2, D, E, PPhường cùng chất khoáng Ca, Phường, Fe, S, Fe, Phường, Ca... Cá mú xuất sắc cho trẻ nhỏ bị bé, bạn nhỏ xíu giỏi các người mẹ thai gồm tnhì nhi chậm rãi cải cách và phát triển, người gân xương yếu, suy nhược cơ thể...

Bạn đang xem: Cách làm cá mú hấp xì dầu

Cá mú hấp xì dầu được không ít tình nhân đam mê bởi vì giết mổ cá ngọt, thơm, mùi vị đậm đà, hấp dẫn. Bếp remonster.vn trả lời cách có tác dụng cá mú hấp xì dầu thơm và ngon đơn giản và dễ dàng, thịt cá mềm mượt, dẻo dẻo, không biến thành tanh.

1. Cách chế biến cá mú hấp xì dầu đối chọi giản

Nguyên liệu làm cá mú hấp xì dầu

- 1 con cá mú lớn

- 50g hành lá

- 1 hành tây, 1 củ hành tím

- 2 quả ớt

- 1 củ gừng nhỏ

- Giấy bạc

- Rau ăn uống kèm: xà lách, húng quế, diếp cá...

- Gia vị: Dầu ăn, mặt đường, dầu mè cổ, dầu hào, xì dầu, tiêu xay, hạt nêm, muối hạt hạt với giấm

Cách lựa chọn với làm không bẩn cá mú

- Cá mú có không ít các loại là mú trân châu, mú nghệ, mú đỏ, mú cọp,… với trong đó bao gồm Mú đỏ là ngon tốt nhất. Cá lựa chọn nhỏ còn sinh sống, với tươi đỏ, da cá không xẩy ra bong ra, ấn vào bao gồm độ đàn hồi cao.



*

- Cách thức làm sạch sẽ cá mú:

Đánh vảy và móc sạch mát mang cá, cọ lại với nước.

Mổ phía trong bụng cá, đem cục bộ ruột cá, mang không còn phần gân ngày tiết phía bên trong ruột cá chỗ sát xương để Lúc hấp cá không biến thành tanh.

Sau lúc rước không còn ruột cá với gân cá, sử dụng muối hạt hạt với giấm ăn uống bóp không bẩn bên ngoài và bụng cá. Sau kia rửa cùng với nước sạch mát 1 đợt tiếp nhữa.

Cách làm cá mú hấp xì dầu

Bước 1: Ướp cá mú


- Cá mú sau thời điểm làm sạch sẽ, cần sử dụng dao khứa hẹn dịu vài ba mặt đường trên thân cá. Nếu cá quá to thì hoàn toàn có thể thái thành khúc.

- Pha 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa coffe dầu mtrần, 1 thìa cà phê gia vị hạt nêm, 1 thìa cà phê con đường khuấy các mang đến chảy.

- Đổ lên dĩa cá, sử dụng tay xoa đều gia vị đến thnóng hầu hết lên cá rồi ướp 15 phút ít.



Cá mú làm sạch sẽ cùng ướp gia vị

Cách 2: Sơ chế những nguyên liệu khác

- Hành lá cùng nlô nhặt cọ không bẩn. Hành lá thái thành khúc nhiều năm khoảng 5 - 7cm.

- Gừng cọ không bẩn, cắt lát nhỏ dại. Ớt thái theo từng lát nhỏ hoặc khoanh nhỏ dại. Hành tây gọt vỏ, cọ sạch mát, thái múi cau.

- Rau ăn với nhặt rửa sạch sẽ nhằm ráo nước.

Bước 3: Hấp cá xì dầu

- Trải 1 tầng giấy bạc lên xửng hấp. Trải tiếp 1 lượt hành tây hầu như bên dưới. Tiếp đến là vài ba nơi bắt đầu hành. Đặt cá và cả phần nước ướp lên trên mặt. Tiếp mang lại cho thêm vài ba lát gừng, vài ba lát ướt lên ở trên cá.

Trải 1 tờ giấy bạc xuống dưới để nước cá không trở nên rã xuống nồi hấp

- Đun sôi 1 nồi nước rồi mang lại xửng hấp vào hấp với lửa vừa. Cá nhỏ tuổi hấp 10 phút, cá lớn thì hấp 15 - trăng tròn phút. Trong quy trình hấp không msinh sống vung.

- Trong dịp hấp cá, sẵn sàng 1 chảo riêng rẽ, nấu nóng dầu ăn rồi cho một vài cọng hành tây, hành tím phi thơm rồi cho vô 6 thìa súp xì dầu, 3 thìa canh dầu hào, một nửa thìa canh mặt đường vào, đảo đều rồi hâm nóng.

- Khi cá nấu chín, msống vung cùng chắt ráo bớt nước đi rồi đổ hỗn hợp xì dầu vừa trộn lên rồi bít nắp nồi lại 2 phút ít nữa là được.

Đổ ráo bớt nước hấp cá đi sẽ giúp cho cá mú hấp xì dầu không biến thành tanh.

Hoàn thành

- Cho cá ra bát tô, thêm một không nhiều hành lá lên trên mặt để trang trí và đổ phần nước xì dầu của cá lên.

- Cá mú hấp xì dầu thơm, giết thịt cá mềm mềm, dẻo dai, ngọt thịt. Có thể chấm cùng với nước xì dầu thêm ớt hoặc nước mắm nam ngư chua ngọt ăn lẫn rau củ sinh sống.

Bức Ảnh cá mú hấp xì dầu thơm và ngon cạnh tranh cưỡng

2. Cách chế biến cá mú hấp xì dầu Hồng Kông

Nguyên liệu:

- 1 nhỏ cá mú

- 500g xương heo

- 1 củ hành tây, hành lá, ớt, ngò rí

- 1 gừng thái sợi

- 2 thìa súp xì dầu, 1 thìa canh hạt nêm agi ngon, 1 thìa bột canh đường, 50% thìa coffe muối hạt, 1 thìa canh rượu gạo trắng.

Cách làm cá mú hấp Hồng Kông

Cách 1: Làm sạch cá

- Làm sạch cá như phương pháp làm cho bên trên.

Bước 2: Nấu nước dùng xương

- Xương heo chặt rồi rửa sạch mát vài lần nước. Pha nước muối hạt loãng rửa lại. Sau kia chần xương qua nước sôi rồi cọ sạch sẽ không còn không sạch.

- Hành tây bóc vỏ, rửa không bẩn thái khúc bé dại. Hành lá, ớt rửa sạch mát giảm nhỏ dại.

- Chuẩn bị 1 nồi nước, cung ứng 800ml nước, mang lại xương heo, 50% hành tây, một ít hành lá, một không nhiều ớt vào nồi rồi đung nóng. Nấu nước dùng xương khoảng tầm 1 tiếng. Tắt nhà bếp vớt toàn bộ hành, ớt ra.

Bước 3: Làm nước sốt Hồng Kông

- Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa súp dầu ăn nấu nóng rồi cho gừng cắt sợi vào phi thơm.

- Cho nước cần sử dụng xương vào nồi, thêm 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa súp con đường, một nửa thìa cà phê muối hạt, 1 thìa canh rượu trắng rồi hâm nóng 3 - 5 phút.

Bước 4: Hấp cá mú Hồng Kông

- Đổ toàn thể phần nước nóng lên chảo chuyên được dùng, đặt cá mú lên trên mặt.

- Đun sôi già 2 thìa bột canh dầu ăn, rưới lên ở trên con cá. Xếp hành lá, hành tây, nđụn rí lên bao bọc cá. Bật phòng bếp hấp cá mú gần chín.

Thưởng trọn thức

- Chuẩn bị bếp bên trên bàn nạp năng lượng, bê chảo cá mú lên bếp cùng thổi nấu sôi y như ăn uống lẩu cá chép vàng om dưa. khi cá chín có thể thưởng thức. Trong quy trình nạp năng lượng luôn luôn nhằm liu điu lửa.

Xem thêm: Hướng Dẫn 4 Cách Làm Video Ảnh Có Nhạc Và Chữ Chỉ Với Chiếc Điện Thoại

- Cá mú hấp Hồng Kông chấm với 1 không nhiều xì dầu ăn kèm bún cực kỳ cuốn hút. Có thể chuẩn bị thêm hành lá, rau nđụn cho thêm vào chảo cá hấp theo sở thích.