Bánh trung thu chay không những là món bánh tkhô nóng đạm thích hợp hợp với những người dân không ăn mặn hay ăn uống né, bạn bị tiểu đường mà còn là một món bánh dễ ợt khiến cho bạn biến đổi khẩu vị cho tất cả mái ấm gia đình. Cùng Bếp Trưởng Á Âu khám phá bí quyết làm bánh trung thu chay thập cẩm khôn cùng ngon tiếp sau đây và bắt tay vào tiến hành tức thì nhé!

Nếu bạn muốn nạp năng lượng những món chay xuất xắc sẽ triển khai cơ chế ăn né thì việc trải nghiệm một mẫu bánh trung thu cgiỏi nhân thập cẩm chắc chắn là đã là gợi nhắc tuyệt đối hoàn hảo tốt nhất. So với bánh nướng truyền thống lịch sử thì biện pháp làm cho bánh trung thu cùng với mùi vị chay dễ bào chế hơn những.

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu thập cẩm chay

*
*
Bánh trung thu cgiỏi nhân thập cđộ ẩm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu có tác dụng bánh hầu hết trường đoản cú những các loại hạt tự nhiên mang những tính năng tốt cho sức khỏe, đồng thời cùng với tiêu chuẩn sút lượng con đường cùng các chất chất Khủng đang khiến cho món bánh trngơi nghỉ cần thanh hao đạm, dễ dàng trải nghiệm rộng. Cùng coi bí quyết được giải đáp tiếp sau đây cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé, chắc hẳn rằng sau vài ba bước làm cho đơn giản và dễ dàng các bạn sẽ bao gồm ngay món ngon chiêu đãi tốt đổi khác khẩu vị cho tất cả bên đấy!


Nội Dung


ẨnHiện
1 Nguim liệu2 Các bước thực hiện2.1 Làm phần nhân bánh

Nguyên liệu

Làm nhân bánh

Nấm đông cô: 50gSườn non chay: 50gĐậu phộng: 100gĐậu xanh: 100gPhô mai mozzarella: 50gHạt điều: 30gMè: 100gHạt dưa: 100gMứt bí: 100gMứt hạt sen: 100gMứt gừng đỏ: 50gMứt chanh: 50gHạt điều: 100gLá chanh: 10 láTrứng muối hạt chayNước đường: 100gNước xốt dầu hàoDầu hào chay: 50gNước tương: 3 muỗngRượu mai quế lộ: 50ml

Làm vỏ bánh

Bột mì: 500gBaking soda: ¼ muỗngNước tro tàu: 1 muỗngMàu dừa: ½ muỗngNước đường: 360gBơ đậu phộng: 2 muỗngDầu: 80g

Các bước thực hiện

Làm phần nhân bánh

Sơ chế những nguim liệu

Ngâm nnóng đông cô vào nước sôi trong tầm 1 tiếng rồi sả lại qua nước không bẩn những lần. Cắt dồn phần chân nấm, giảm bé dại thành hình phân tử lựu, nạm thô. Sườn non ngâm ngập nước cho mềm, xé gai rồi giảm hình phân tử lựu.

*
*
Ngâm sườn non cxuất xắc cho mềm rồi giảm hình hạt lựu (Ảnh: Internet)

Đậu phộng luộc cho chín, mtrằn bỏ vào chảo rang thơm. Mứt túng, mứt hạt sen bổ thành hình hạt lựu, mứt gừng thái sợi, hạt điều giã nhỏ. Lá ckhô nóng bổ thành sợi nhuyễn (chú ý cho chỗ gân lá).

Làm nhân

Phần nước trộn nhân: Cho đường, nước tương, dầu hào, rượu mai quế lộ, dầu nạp năng lượng, dầu mtrần, gia vị mì chính và tiêu vào chén nhỏ dại rồi khuấy phần nhiều chế tạo thành tất cả hổn hợp hòa quấn với nhau.

Phi thơm hành, cho sườn non ctốt vào xào cho đến Lúc ráo. Cho tiếp nnóng đông cô cùng hạt lạc vào đảo đông đảo, đổ phần nước trộn nhân đã làm cho vào đảo thường xuyên cho tới lúc nhân bánh thnóng phần đông rồi đổ ra âu. Cho thêm 50g đường xay vào trộn hầu như thuộc 100 – 150g bột bánh dẻo để có độ dính nối.

Làm trứng muối hạt chay

Cho đỗ xanh vào nấu chín rồi xay nhuyễn, đổ vào chảo chống dính sên mang đến cô sệt lại. Rắc các thêm chút ít muối bột, đường vào rồi sên tiếp. Tắt bếp, cho thêm phô mai vào hòn đảo đa số, đợi cho phô mai rã tan để tạo nên color cam của trứng, thêm hạt điều giã vụn rồi trộn lên mang đến đầy đủ. Chia bé dại thành viên khoảng chừng 15g.

*
*
Dùng đỗ xanh để thay thế sửa chữa nhân trứng muối hạt (Ảnh: Internet)

Làm phần vỏ bánh

Bột mì bỏ vào rây qua mang lại mịn, trộn cùng rất baking soda vào âu, nêm thêm nước mặt đường, dầu nạp năng lượng, bơ đậu phộng cùng nước tro tàu sẽ sẵn sàng vào trộn đầy đủ thêm một đợt tiếp nhữa. Để im mang lại bột ngủ trong vòng 30 phút.

Rắc bột thô lên phương diện phẳng để làm bột áo, bỏ phần bột vừa trộn lên nhào cho tới Khi các mịn. Chia bột bánh thành viên tròn khoảng 35g.

Tạo hình bánh

Dùng cây cán bột cán mỏng tanh bột rồi cho nhân bánh vào giữa, khéo léo sử dụng tay túm phần bột lại thế nào cho nhân bánh cùng vỏ dính tức thì với nhau và vỏ bánh bao trọn nhân. Vo tròn viên bánh thêm 1 lần nữa.

*
*
Cán mỏng bột rồi mang lại nhân bánh vào giữa (Ảnh: Internet)

Đóng bánh

Cho một chút bột khô vào khuôn bánh rồi đến viên bánh vẫn có tác dụng vào khuôn, cần sử dụng tay ép chặt nhằm bánh được tạo ra hình ưa nhìn. Lưu ý: Lúc ấn nên nhằm lực đầy đủ tay để bánh đã có được phương diện bánh đẹp mắt và đồng rất nhiều khi ra hình.

Xem thêm: Không Thể Bỏ Qua 18+ Cách Phối Đồ Với Áo Sơ Mi Caro Nữ Cực Chất Và Cá Tính

Bí quyết nướng bánh trung thu chay

Xếp bánh lên khay nướng lót giấy sáp, mang đến bánh vào nướng khoảng 7 – 10 phút ít ở 200 độ C nhằm bánh chín rồi lôi ra để nguội. Thưởng thức Lúc bánh nguội sẽ có được hương vị thơm ngon rộng. Bánh không tồn tại hóa học bảo quản, bởi vậy chúng ta nên hưởng thụ trong 2 – 3 ngày.

*
*
Bánh sau khi nướng yêu cầu hưởng thụ trong khoảng 2 – 3 ngày (Ảnh: Internet)

Vậy là sau vài ba công đoạn đơn giản và dễ dàng họ vẫn có ngay lập tức món bánh thật thơm ngon đón tiếp cả gia đình, hi vọng cùng với phương pháp làm cho bánh trung thu chay nhân thập cđộ ẩm này các bạn sẽ làm cho thành công xuất sắc. Dường như, chúng ta cũng có thể xem thêm cách làm có tác dụng bánh trung thu dẻo ctốt nhằm chuyển đổi mùi vị nhé. Chúc bạn thành công!