Vịt làm bếp măng là 1 trong số những món nạp năng lượng lôi cuốn với nhiều gia đình Việt. Có không ít biện pháp sản xuất vịt đun nấu măng cơ mà có thể các bạn chưa biết. Bài viết sau đây sẽ hướng đưa vào phòng bếp triển khai ngay lập tức 3 bí quyết làm cho món vịt thổi nấu măng thơm ngon đúng điệu.

Bạn đang xem: Cách chế biến món vịt nấu măng


Vịt đun nấu măng khô

Nguyên liệu làm Vịt nấu bếp măng thô Cho 4 người

Vịt 1 bé (khoảng tầm 1kg) Măng khô 500 gr Gừng 1 củ Ớt 2 trái Tỏi 10 gr Hành khô 3 củ Rượu trắng 100 ml Hành lá 2 nhánh Rau mùi 10 gr Rau răm 10 gr
Nguyên liệu món ăn vịt nấu bếp măng khô

Sơ chế nguyên liệu

Gừng các bạn cọ sạch sẽ, đập dập, hòa cùng 5 thìa bột canh rượu. Vịt làm cho không bẩn, cần sử dụng muối hạt xát toàn bộ thân, kế tiếp dùng hỗn hợp rượu gừng xát lại nhằm khử mùi hôi, cọ không bẩn cùng nhằm ráo nước.Nướng một củ hành thô, hành tây, gừng cho tới Lúc có mùi thơm, bóc vỏ hành khô, đập dập.Măng khô ngâm ngập nước mang đến nsinh hoạt, xé thành từng sợi bé dại, dìm 2 mang lại 3 ngày, cố nước đều đặn từ 2 mang lại 3 lần. Với phương pháp thổi nấu vịt làm bếp măng thô này thì bạn cần ngâm măng lâu như vậy mang lại măng khi ăn không biến thành dẻo.Hành khô, tỏi tách vỏ cùng băm nhỏ. Rau thơm rửa sạch với thái nhỏ.
Cách 1 Sơ chế nguyên vật liệu Vịt làm bếp măng khô

Xào măng

quý khách hàng phi thơm hành, nhúng măng xào cùng, nêm các gia vị thế nào cho vừa ăn. Xào giả dụ thấy măng hơi thô thì bạn cho thêm một số lượng nước và đun nhỏ tuổi lửa khiến cho măng thấm đa số hương liệu gia vị. Sau Khi măng xào cho chín thì các bạn liên tục đun khoảng chừng khoảng 30 phút mang đến măng nhừ.
Bước 2 Xào măng Vịt làm bếp măng khô

Luộc vịt

Với món vịt làm bếp măng thô này thì chúng ta cho vịt vào nồi, đổ nước ngập vịt, luộc sơ qua rồi rửa lại cùng với nước.quý khách mang lại vịt cùng hành tây nướng, gừng nướng với hành nước vào nồi đung nóng lên, luộc cho đến Khi vịt thật chín, vào quy trình luộc, các bạn cần sử dụng muôi hớt bong bóng trộn nước canh vịt được vào, sau đó nêm thêm gia vị hạt nêm vào phần nước cần sử dụng thế nào cho vừa nạp năng lượng.
Bước 3 Luộc vịt Vịt nấu nướng măng khô

Hoàn thiện

Sau Lúc vịt chín, các bạn vớt vịt ra, thả măng vào trong nồi cho tới lúc măng mượt cùng nêm lại hương liệu gia vị.Thịt vịt chúng ta có thể thái thành miếng vừa ăn hoặc thanh lọc phần giết, xé thành sợi, cho vô tô Khủng, tiếp nối nêm thêm măng, bún với rau xanh thơm ăn với. Nếu ko thì hoàn toàn có thể dùng với cơm trắng cũng khá ngon đấy.

Xem thêm: Địa Chỉ Các Cửa Hàng Giầy Converse Tại Hà Nội Đẹp Nhất, Top 12+ Cửa Hàng Giày Converse Chính Hãng Hà Nội


Thành phẩm

Vịt nấu măng khô mượt ngon, măng thô dẻo dai cũng ngon miệng, giết vịt bạn cũng có thể thái thành miếng vừa nạp năng lượng hoặc thanh lọc phần giết mổ, xé thành tua, cho vào tô mập, tiếp đến cho thêm măng, bún cùng rau thơm ăn cùng. Nếu không thì rất có thể dùng với cơm trắng cũng tương đối ngon đấy.